对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是(　　)。

【名词&注释】

苏氨酸(threonine)、大豆蛋白(soybean protein)、促进作用(promotion)、消化吸收(digestion and absorption)、并高脂血症、糊粉层(aleurone layer)、矿物质和维生素(minerals and vitamins)、Ⅳ型高脂血症、Ⅱa型高脂血症、Ⅴ型高脂血症

[单选题]对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是(　　)。

A. 苏氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 谷氨酸
E. 精氨酸

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举一反三：

[单选题]慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于(　　)。

A. Ⅱa型高脂血症
B. Ⅲ型高脂血症
C. Ⅱb型高脂血症
D. Ⅳ型高脂血症
E. Ⅴ型高脂血症

[单选题]下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。

A. 大豆蛋白
B. 植酸盐
C. 钙
D. 多酚类物质
E. 肉类

[单选题]谷类加工越细，营养素损失得较少的是(　　)。

A. 维生素B1
B. 维生素E
C. 膳食纤维
D. 淀粉
E. 矿物质

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