【导读】
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1. [单选题]一成年男子,体重为75kg,身高169cm,则其BMI为( )
A. 26.3
B. 25.3
C. 26.5
D. 25.5
2. [多选题]可作为复合营养素碘、铁、维生素强化的载体有( )。
A. 人造奶油
B. 奶粉
C. 豆奶粉
D. 食盐
E. 食用油
3. [多选题]常用的教学法有__________。
A. 讲授法(lecture method)
B. 问答法(question and answer)
C. 演示法
D. 优选法(optimum seeking method)
E. 讨论法
4. [多选题]以体重判断肥胖的标准是
A. 超过标准体重的20%为超重,30%为轻度肥胖,40%为中度肥胖,50%为重度肥胖
B. 超过标准体重的10%为超重,20%为轻度肥胖,30%为中度肥胖,40%为重度肥胖
C. 超过标准体重的15%为超重,23%为轻度肥胖,29%为中度肥胖,40%为重度肥胖
D. 超过标准体重的10%为超重,24%为轻度肥胖,30%为中度肥胖,40%为重度肥胖
E. 超过标准体重的18%为超重,23%为轻度肥胖,30%为中度肥胖,50%为重度肥胖
5. [单选题]膳食蛋白质中具有节约苯丙氯酸作用的非必需氨基酸是( )。
A. 半胱氨酸
B. 酪氨酸
C. 精氨酸
D. 丝氨酸