描述老年阶段机体成分变化的正确的是（ ）。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、责任人(person liable)、少年儿童(juvenile and children)、摄入量、消耗量(consumption)、主要特征(main features)、还原作用(reduction)、氧化作用(oxidation)、不完善粒(unsound kernel)、骨密度增加(bone mineral redistribution)

[单选题]描述老年阶段机体成分变化的正确的是（ ）。

A. 水分含量减少
B. 细胞量增加
C. 骨密度增加^{(bone mineral redistribution)}
D. 合成代谢增加

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举一反三：

[单选题]对于少年儿童来说，其体内能量应该( )

A. 摄入量大于消耗量
B. 摄入量小于消耗量
C. 摄入量等于消耗量
D. 摄入量越大越好

[单选题]长期进行灵巧性运动训练，维生素A的补充应不低于（ ）。

A. 1400μgRE
B. 1600μgRE
C. 1800μgRE
D. 2000μgRE

[单选题]下列有关氟的食物含量,一般来说,其正确说法为()

A. 海洋动物陆地动物
B. 植物食品动物食品
C. 淡水食品海水食品
D. 红肉动物海鱼类

[单选题]膳食纤维的主要特征包括（ ）。

A. 氧化作用^(oxidation)
B. 还原作用^(reduction)
C. 吸水作用
D. 润滑作用

[单选题]大米的不完善粒^{(unsound kernel)}是衡量其（ ）的重要指标。

A. 营养价值
B. 价格
C. 质量
D. 成分

[多选题]分析意见及提出改进方案的步骤不包括( )。

A. 分析意见
B. 提出纠正措施
C. 追究责任人
D. 管理落实

[单选题]水产品的主要卫生问题包括有（ ）。

A. 腐败变质
B. 寄生虫病
C. A和B
D. 都不是

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