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为预防肉毒梭菌食物中毒,家庭自制豆酱时,原料大豆应该加热处理

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  • 【名词&注释】

    碘缺乏病(iodine deficiency disorders)、胆红素(bilirubin)、慢性病毒性肝炎(chronic viral hepatitis)、急性病毒性肝炎(acute viral hepatitis)、亚克汀病(subclinical cretinism)、地方性克汀病(endemic cretinism)、地方性甲状腺肿(endemic goiter)、地方性亚临床克汀病(endemic subclinical cretinism)、病毒性肝炎标志物、天冬氨酸氨基转移酶(AST)(aspartate aminotransferase (ast))

  • [多选题]为预防肉毒梭菌食物中毒,家庭自制豆酱时,原料大豆应该加热处理,加热温度和时间是

  • A. 121℃,5~8分钟
    B. 加热100℃,10~20分钟
    C. 加热95℃,30~40分钟
    D. 加热90℃,1小时
    E. 加热80℃,2小时

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [多选题]碘缺乏病可对人体产生多种危害,包括
  • A. 单纯性聋哑
    B. 新生儿甲状腺功能低下
    C. 亚克汀病
    D. 早产、死胎
    E. 视野缩小

  • [多选题]男性,18岁,乏力,纳差月余,病起发热3d后尿黄,巩膜、皮肤黄染,肝大肋下2cm,软,触叩痛(+),脾未扪及,TB48μmol/L,CB16μmol/L,ALT>400U,天冬氨酸氨基转移酶(AST)(aspartate aminotransferase (ast))120U,ALP90U,γ-GT39U,尿胆红素及尿胆原均阳性。其黄疸属于哪一型A、溶血性黄疸
  • A. 肝细胞黄疸
    B. 肝内胆汁淤积性黄疸
    C. 肝外胆汁淤积性黄疸
    D. 先天性黄疸
    E. 急性病毒性肝炎
    F. 慢性病毒性肝炎活动
    G. 肝硬化活动
    H. 胆汁淤积性肝炎
    I. 以上均不是
    J. 白细胞计数及分类
    K. 病毒性肝炎标志物
    L. B型超声波
    M. 血培养
    N. 红细胞沉降率(血沉)测定

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