【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、预防措施(preventive measures)、质量检查(quality inspection)、变态反应(allergy)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、卫生习惯(health habit)、可利用(can use)、参考答案、刺激性接触性皮炎(irritant contact dermatitis)、控制传染源(controlling sources of infection)
[多选题]使用BMI指数评价儿童的营养状况，18岁时肥胖该指数的评价标准是
A. BMI大于20
B. BMI大于24
C. BMI大于25
D. BMI大于28
E. BMI大于30
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举一反三：
[多选题]有机磷农药的毒性主要是
有机磷农药的毒性主要是
A. 神经毒性B． 抑制胆碱酯酶活性C． 迟发性神经毒性SXB
B. 神经毒性
C. 抑制胆碱酯酶活性
D. 迟发性神经毒性
E. 部分有致畸性
F. 致癌作用
[多选题]刺激性气体引起的肺水肿主要分期是
A. 急性期、慢性期、肺水肿期、恢复期
B. 刺激期、肺水肿期、恢复期、痊愈期
C. 潜伏期、肺水肿期、恢复期、痊愈期
D. 刺激期、潜伏期、肺水肿期、痊愈期
E. 刺激期、潜伏期、肺水肿期、恢复期
[单选题]下列有关酮体的叙述中错误的是
A. 酮体是脂肪酸在肝中氧化的正常代谢产物
B. 酮体包括丙酮、乙酰乙酸和β-羟丁酸
C. 饥饿时酮体生成减少
D. 糖尿病时可引起血酮体增高
E. 酮体可以从尿中排出
[多选题]为了迎接盛夏来临，李小姐特意从超市买了一瓶防晒霜，使用后在接触日光的部位出现了小疱疹，继而发展为大疱疹，并有脱屑、结痂，在慢性阶段出现苔藓样皮肤增厚，而在未接触到日光的部位未发生上述改变。考虑李小姐患有哪种疾病A、刺激性接触性皮炎(irritant contact dermatitis)
A. 光毒性皮炎
B. 光变应性接触性皮炎
C. 化妆品痤疮
D. 化妆品皮肤色素异常
E. 抗原抗体结合反应
F. 细胞毒反应
G. T细胞介导的湿疹样反应
H. 速发型变态反应
I. 自身免疫反应
J. 化妆品生产以前对其原料或成品进行安全性评价
K. 化妆品生产之后对其原料或成品进行安全性评价
L. 化妆品生产之前或销售之后，对其原料或成品进行安全性评价
M. 化妆品生产之前或销售之前，对其原料或成品进行安全性评价
N. 化妆品生产中间对其原料或成品进行安全性评价
[多选题]细菌性食物中毒的预防措施有
A. 控制细菌繁殖
B. 杀灭病原菌
C. 控制传染源(controlling sources of infection)、切断传播途；陉、保护易感人群
D. 多使用消毒剂
E. 防止食品细菌污染
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