【名词&注释】
心力衰竭(heart failure)、化妆品(cosmetic)、食物中毒(food poisoning)、海产品(seafood)、皮下组织(subcutaneous tissue)、溶血性弧菌、时间长(a long time)、膳食营养素摄入量
[单选题]可用来预防副溶血弧菌食物中毒的措施是（ ）。
A. 海产品要以生吃为主
B. 加工和储存食物时要生熟分开
C. A于B均正确
D. A于B均错误
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举一反三：
[单选题]在我国，常见副溶血性弧菌食物中毒的地区是( )。
A. 沿海
B. 内陆
C. 平原
D. 山区
[单选题]氨基酸模式是指某种蛋白质中各种__________的构成比例。
A. 氨基酸
B. 必需氨基酸
C. 非必需氨基酸
D. 条件必需氨基酸
[多选题]杂环胺类主要的毒性作用包括（ ）。
A. 致畸形
B. 致突变
C. 致癌
D. 失聪
E. 心力衰竭
[单选题]膳食营养素摄入量如大于或等于（ ），几乎可以肯定其膳食是适宜的。
A. RDA
B. EAR
C. AI
D. UL
[单选题]与化妆品接触最多最密切的皮肤部位()
A. 表皮
B. 真皮
C. 皮下组织
D. 皮肤腺
[单选题]24小对回顾法的缺点是（ ）．’
A. 费用高
B. 所需时间长(a long time)
C. 可调查较长时问
D. 对食物量的估计不准确
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