【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、环境温度(ambient temperature)、核黄素(riboflavin)、标准差(standard deviation)、细胞壁(cell wall)、卫生部(ministry of health)、性功能(sexual function)、革兰阳性菌(gram-positive bacteria)、碘化物(iodide)、参考答案
[多选题]关于革兰阳性菌(gram-positive bacteria)细胞壁表述正确的是
A. 由肽聚糖组成
B. 肽聚糖可达50层
C. 肽聚糖含量占细胞壁干重的50％～80％
D. 较疏松
E. 有细胞外膜层
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举一反三：
[单选题]合成RNA需要的原料是( )
A. dNMP
B. dNTP
C. NMP
D. NTP
E. NDP
[单选题]按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )
A. 1
B. 2
C. 5
D. 1O
E. 20
[单选题]核黄素含量较少的食物是
A. 肝、肾、心
B. 蛋黄
C. 鳝鱼
D. 紫菜
E. 谷类
[多选题]卫生部规定可受理和批准的保健功能包括
A. 延缓衰老
B. 辅助抑制肿瘤，防癌
C. 减肥
D. 调节血脂
E. 改善性功能(sexual function)
[多选题]某市100名8岁正常男童中，有95%的身高范围在114.18～131.82cm范围内，由此可推出100名男童身高的标准差等于A、5cm
A. 1.96cm
B. 2.58cm
C. 3.2cm
D. 4.5cm
E. 128c
F. 123cm
G. 121cm
H. 127cm
I. 126cm
[单选题]以下不属于肠外营养支持的适应证是( )。
A. 顽固呕吐
B. 严重腹泻
C. 心血管功能紊乱
D. 放射性肠炎
[单选题]为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物(iodide)强化食盐,碘加入量一般控制在
A. 1∶（200～500）
B. 1∶（2000～50000）
C. 1∶（20000～50000）
D. 1∶（200000～500000）
E. 0.01％～0.02％
[多选题]影响食品腐败变质的因素是
A. 食品的水分
B. 微生物
C. 食品的营养成分
D. 环境温度
E. 食品的PH
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