【名词&注释】
单加氧酶(monooxygenase)、矿物质(mineral)、推荐摄入量(recommended intake)、乳糖酶缺乏(lactase deficiency)、能量摄入量(energy intake)、参考答案、膳食营养素参考摄入量、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)、摄入量标准、维生素及微量元素
[判断题]为了保证能量摄入量达到推荐摄入量标准，孕妇应尽可能进食能量密度高的食物。（ ）
查看答案&解析
举一反三：
[多选题]脂肪含量较低的食品有( )。
A. 蔬菜
B. 海带
C. 坚果
D. 水果
E. 肉
[单选题]水果和蔬菜一样，主要提供（ ）。
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 蛋白质
[多选题]肝硬化早期患者营养治疗措施
A. 保证足够的能量，注意多补充高脂类膳食
B. 为防止肝性脑病的发生，要限制蛋白质的摄入量
C. 充足的碳水化合物以保肝、解毒
D. 为了防止腹水的发生，限制各种维生素及微量元素的摄入
E. 为促进食欲，可适当给予一定辛辣刺激食品或调味品
[单选题]膳食营养素参考摄入量是一组（ ）摄入量的参考值
A. 每日平均膳食营养素
B. 每日膳食食物量
C. 每日平均膳食食物种类
D. 以上选项均错误
[多选题]机体对蚕豆不耐受的原因可能是( )。
A. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)
B. 红细胞中缺少单加氧酶
C. 食物中含有苯胺
D. 小肠黏膜乳糖酶缺乏
E. 体内缺乏半乳糖激酶
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/xr956v.html
