【名词&注释】
营养素(nutrient)、中国青少年(chinese youth)、晒太阳(bask)、微量凯氏定氮法
[判断题]啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。（ ）
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举一反三：
[单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用( )，测定食物中的氮含量。
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
[单选题]在各种营养素中，妊娠期间( )增加的值较高。
A. 叶酸、能量、维生素C
B. 叶酸、铁、维生素B1
C. 叶酸、铁、维生素D
D. 能量、叶酸、铁
[单选题]不能通过食物补充的营养素为（ ）。
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
[单选题]中国青少年比胸围标准值为（ ）。
A. 35—40
B. 40—45
C. 45—50
D. 50—55
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