【名词&注释】
鱼腥味(fishiness)、充血性心力衰竭(congestive heart failure)、罗非鱼(tilapia)、咖啡因(caffeine)、弓形虫(toxoplasma gondii)、卫生监督机构(health supervision agency)、养殖场(farm)、线虫病(nematode)、食源性(food-borne)、时间段(time quantum)
[单选题]属于食源性(food-borne)人畜共患传染病的是
A. 结核病
B. 肉孢子虫病
C. 弓形虫病
D. 异尖线虫病(nematode)
E. 肾膨结线虫病(nematode)
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举一反三：
[多选题]用于治疗动物充血性心力衰竭的药物是
A. 樟脑
B. 咖啡因
C. 氨茶碱
D. 肾上腺素
E. 洋地黄毒苷
[多选题]下列属于生物性污染物的是（ ）
A. 黄霉菌及其毒素
B. 农药、工业"三废"
C. 兽药及饲料添加剂
D. 亚硝酸盐与硝酸盐
E. 三聚氰胺
[多选题]以下不属于牛瘤胃结构的是
A. 贲门
B. 腹囊
C. 左纵沟
D. 右纵沟
E. 幽门
[多选题]新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源（ ）
A. 工业三废
B. 饲料霉变
C. 动物养殖中兽药残留
D. 肉品流通中污染
E. 食品加工中添加
[多选题]下列鱼类中，肠相对最长、多弯曲的是（）
A. 草鱼
B. 乌鳢
C. 鲤
D. 罗非鱼
[多选题]甲地有五个养殖场(farm)和农户，他们曾在乙地几乎同一时间段(time quantum)购进商品仔猪，育肥出售前，他们请了五方面人员实施产地检疫，问（ ）的检疫才有效
A. 当地注册兽医师
B. 兽医检疫人员
C. 县内兽医师
D. 执业兽医师
E. 当地动物卫生监督机构的官方兽医
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