医疗机构从业人员分为几个类别

【名词&注释】

植物油(vegetable oil)、热效应(thermal effect)、从业人员(jobholder)、能量消耗(energy consumption)、病死率(mortality)、医疗机构(medical institutions)、胃肠道(gastrointestinal)、营养素(nutrient)、动物性食品(animal food)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)

[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别

A. 3个
B. 4个
C. 5个
D. 6个
E. 7个

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举一反三：

[单选题]下列关于细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}叙述正确的是

A. 多发于春季
B. 中毒食品主要是动物性食品^{(animal food)}
C. 以感染型为主
D. 病死率较高
E. 均能引起胃肠道^{(gastrointestinal)}症状

[单选题]以下对食物热效应的解释，错误的是（ ）。

A. 过去称食物特殊动力作用
B. 因摄食而引起的能量额外消耗
C. 这种额外能量消耗，伴有体温升高
D. 这种额外能量消耗，与摄食无关
E. 蛋白质的食物热效应最高

[单选题]维生素E含量最多的食品是

A. 植物油
B. 猪油
C. 绿叶蔬菜
D. 牛奶
E. 动物肝脏

[单选题]下列属于食品营养强化目的的是

A. 弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素^(nutrient)损失
B. 改善食品口味
C. 使食品防腐保鲜
D. 使食品颜色鲜艳
E. 食品加工工艺的需要

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