【名词&注释】
遗传学(genetics)、过敏性(allergic)、食物中毒(food poisoning)、变态反应(allergy)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、潜伏期(latency)、寄生虫病(parasitic diseases)、臭豆腐、暴饮暴食(engorgement)
[填空题]某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。
引起该类中毒事故的食品原因有哪些
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举一反三：
[单选题]以下疾病属于食物中毒范畴的是
A. 暴饮暴食(engorgement)引起的急性胃肠炎
B. 肠道传染病
C. 特异体质引起的过敏性变态反应
D. 食人正常数量可食状态的有毒食物
E. 寄生虫病(parasitic diseases)
[单选题]细胞遗传学试验中，需用显带技术才能观察到的染色体畸变类型为
A. 染色体环
B. 断片
C. 易位
D. 双着丝点染色体
E. 射体
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