【名词&注释】
凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、浸出液(leaching solution)、严格控制(strictly controlled)、主要因素(main factors)、硫酸钾(potassium sulfate)、容量因子(capacity factor)、食品容器(food container)、原子化效率(atomization efficiency)、高锰酸钾法(potassium permanganate method)、氰化钾(potassium cyanide)
[单选题]在高效液相色谱法中，容量因子值在什么范围内，色谱峰分离最好，保留时间较短
A. 1～2
B. 1～3
C. 1～5
D. 1～4
E. 1～10
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举一反三：
[单选题]采用4%乙酸为浸出液进行溶出试验时，甲醛浓度不得超过30mg/L的食品容器(food container)材料是
A. 聚乙烯
B. 聚氯乙烯
C. 聚丙烯
D. 聚苯乙烯
E. 三聚氰胺
[单选题]高锰酸钾法(potassium permanganate method)测定还原糖是利用还原糖与斐林试剂反应，反应条件是
A. 在加热条件下进行
B. 在保温条件下进行
C. 在加热沸腾条件下进行
D. 在室温条件下进行
E. 在催化条件下进行
[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是
A. 脱水
B. 作催化剂
C. 抑制反应
D. 提高反应温度
E. 促进氧化
[单选题]决定原子吸收光谱法灵敏度的主要因素是
A. 原子化效率(atomization efficiency)
B. 原子化时间
C. 灰化时间
D. 原子化温度
E. 灰化温度
[单选题]在分光光度法中，如试样基体有色，显色剂本身无色，而试剂基体与显色剂又不生色时，用作参比溶液的应为
A. 溶剂空白
B. 试剂空白
C. 试样空白
D. 不显色空白
E. 水
[单选题]在空气污染物检测中，悬浮颗粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分颗粒物称为
A. 呼吸性颗粒物
B. 可吸入颗粒物
C. 胸部颗粒物
D. 细颗粒物
E. 粗颗粒物
[单选题]人眼能感觉到的光称为可见光，其波长范围是
A. 400～760nm
B. 200～460nm
C. 200～660nm
D. 300～780nm
E. 300～860nm
[单选题]双硫腙-氯仿溶液在pH8.5～11.0提取铅时，为根除银的干扰，需加入
A. KCN
B. EDTA-2Na
C. 柠檬酸盐
D. 氟化物
E. 酒石酸盐
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