【导读】
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1. [单选题]配菜的基本方法分为()等几种。
A. 配散单菜配菜和陪宴席菜配菜 B. 热菜配菜和冷菜配菜 C. 荤菜配菜和素菜配菜 D. 热菜配菜、冷菜配菜和半制成品配菜
2. [单选题]在下列制品中属于轻馅品种的是()。
A. 天津包 B. 豆沙包 C. 三丁包 D. 开花包
