【导读】
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1. [单选题]下列选项中( )不属于平行刀法
A. 推刀片 B. 拉刀片 C. 切 D. 平刀片
2. [单选题]番茄的原产地是( )
A. 亚洲 B. 非洲 C. 大洋洲 D. 南美洲
3. [单选题]将各种( )，经过精细加工处理，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子叫馅心。
A. 制馅原料 B. 肉馅 C. 菜馅 D. 菜肉馅
