【导读】
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1. [单选题]大豆的限制氨基酸为( )。
A. 蛋氨酸 B. 苏氨酸 C. 丙氨酸(alanine) D. 赖氨酸 E. 脯氨酸
2. [单选题]牛油中的脂肪酸主要为( )。
A. 三酰甘油 B. 必需脂肪酸 C. 卵磷脂 D. 饱和脂肪酸 E. 单不饱和脂肪酸
