2020职业技能鉴定烟草专卖技能鉴定高级冲刺密卷答案+专家解析(12.26)

1. [单选题]烤烟中的a一氨基酸含量随着成熟度提高而减少，至( )达最低点,之后又急剧增加,。

A. 旺盛生长期^{(fast growth period)}
B. 生理成熟期^{(physiological ripe stage)}
C. 工艺成熟期
D. 完熟期

2. [多选题]填充烟叶在配方中( )。

A. 可起降低成本的作用
B. 一般为烟碱含量较低，色泽、填充性较好的下部烟叶
C. 起填充作用
D. 提供基础的香味作用

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