维生素E具有抗肿瘤、抗衰老、防治心血管疾病的作用。（ ）

【名词&注释】

抗肿瘤(antitumor)、抗衰老(anti-aging)、调查结果(investigation results)、薏苡仁、降血脂作用(reducing blood lipid)、抗血栓作用(antithrombotic effect)、调查表(questionnaire)、苏丹红(sudan)、主要药理作用(main pharmacological effects)、辣椒红(capsanthin)

[判断题]维生素E具有抗肿瘤、抗衰老、防治心血管疾病的作用。（ ）

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举一反三：

[单选题]各类食物的血糖指数一般是粗粮的( )细粮。

A. 高于
B. 相等
C. 低于
D. 不确定

[单选题]有关薏苡仁主要药理作用^{(main pharmacological effects)}不包括（ ）。

A. 降血脂作用
B. 抗肿瘤作用
C. 降压、抗血栓作用
D. 诱导排卵功能

[单选题]膳食结构评价的依据是( )。

A. RNI
B. 中国居民平衡膳食宝塔
C. 中国居民膳食指南
D. 人群调查结果

[多选题]下列哪种物质属于食品添加剂( )

A. 苏丹红^(sudan)
B. 辣椒红^(capsanthin)
C. 三聚氰胺
D. 廋肉精

[多选题]食物频率法根据调查表^{(questionnaire)}和目的不同，可分为( )

A. 个体调查
B. 群体调查
C. 群体调查
D. 定性调查
E. 入户调查

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