【名词&注释】
亚硝酸钠(sodium nitrite)、管理办法、食物中毒(food poisoning)、食源性疾病(food-borne disease)、中毒性(toxic)、感染性(infectious)、卫生部(ministry of health)、食物摄入量(food intake)、有毒有害物质(harmful substances)、执行计划(implementation plan)
[多选题]下列食物哪一类含较多的亚硝酸钠。( )
A. 乳品
B. 肉品
C. 水果
D. 面类
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举一反三：
[单选题]我国卫生部(ministry of health)在哪一年发布了《新资源食品管理办法》（ ）。
A. 1986年
B. 1987年
C. 1988年
D. 1989年
[多选题]食源性疾病的病原物可概括为（ ）。
A. 寄生虫
B. 生物性病原物
C. 化学性病原物
D. 物理性病原物
E. 放射性核素
[单选题]社区营养管理工作的基本程序是（ ）。
A. 现状调查，确定目标，制定与执行计划(implementation plan)，评价效果
B. 现状调查，确定目标，制定与执行计划(implementation plan)，汇报效果
C. 人口调查，确定目标，制定与执行计划(implementation plan)，汇报效果
D. 性别调查，确定目标，制定与执行计划(implementation plan)，评价效果
[单选题]以下说法不正确的是（ ）。
A. 平衡膳食宝塔建议量均为食物可食部分的生重
B. 每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃
C. 一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例
D. 一般一周各类食物摄入量(food intake)的平均值应当符合宝塔的建议量
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