1. [多选题]食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了
A. 真菌毒素
B. 芥酸
C. 棉酚
D. N-亚硝基化合物
E. 多环芳烃
2. [单选题]《中华人民共和国传染病防治法》的管理原则是
A. 预防为主
B. 防治结合
C. 分类管理
D. 预防为主、防治结合、分类管理
E. 预防为主、防治结合
3. [单选题]隐匿、伪造或者擅自销毁医学文书及有关资料，构成犯罪的
A. 责令暂停六个月以上一年以下执业活动
B. 吊销其执业证书
C. 追究刑事责任
D. 罚款
E. 承担赔偿责任
