1. [多选题]血红蛋白(pI=7.07)、鱼精蛋白(protamine)(pI=12.20)、清蛋白(pI=4.64)、α1-球蛋白(globulin)(pI=5.06)及β-球蛋白(globulin)(pI=5.12)，在pH值为4.9的溶液中进行电泳时，向正极泳动的蛋白质是
A. 血红蛋白
B. 全部都是
C. 鱼精蛋白(protamine)
D. 清蛋白、α1-球蛋白(globulin)、β-球蛋白(globulin)
E. 清蛋白
2. [单选题]关于随机对照试验，下列说法错误的是
A. 在人群中进行
B. 前瞻性研究
C. 可以严格控制实验条件
D. 研究对象随机分组
E. 评估干预措施效果
3. [单选题]能反映该批鱼腐败变质程度的最敏感物理指标是
A. 浸出液黏度
B. 浸出液电导度
C. 浸出液折光率
D. 浸出液冰点
E. 鱼肉的保水量
