葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为(　　)。

【名词&注释】

核黄素(riboflavin)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、胃肠功能(gastrointestinal function)、胃肠道(gastrointestinal)、营养素(nutrient)、葡萄糖耐量试验(glucose tolerance test)、消化吸收(digestion and absorption)、口角炎(angular cheilitis)、暗适应(dark adaptation)

[单选题]葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为(　　)。

A. 100g米饭
B. 75g蔗糖
C. 100g蔗糖
D. 100g面粉制成的馒头
E. 75g面粉制成的馒头

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举一反三：

[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(　　)。

A. 牛奶、大豆
B. 米面、杂粮
C. 蔬菜水果
D. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
E. 鸡肉、牛肉

[单选题]肝脏手术后一般应禁食( )。

A. 1天
B. 3～5天
C. 3～6天
D. 4～8天
E. 2～3天

[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的

A. 先洗后切
B. 先切后洗
C. 现炒现切
D. 急火快炒
E. 现吃现炒

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