【名词&注释】
抑制作用(inhibition)、有机磷(organophosphorus)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、乙酰胆碱(acetylcholine)、胆碱酯酶(cholinesterase)、抵抗力(resistance)、胆碱能神经(cholinergic nerve)、巨噬细胞功能(macrophage function)、动物性食物(animal foods)
[单选题]动物性食物(animal foods)是人体( )主要来源。
A. 糖类
B. 优质蛋白
C. 膳食纤维
D. 维生素C
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举一反三：
[单选题]有机磷农药具有
A. 肾脏毒性
B. 神经毒性
C. 内分泌毒性
D. 血液毒性
E. 肝脏毒性
[多选题]粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法有( )。
A. 挑出霉粒
B. 研磨加工
C. 加水反复搓洗
D. 加碱破坏
E. 活性炭吸附去毒
[单选题]免疫实验中利用空斑形成细胞试验来检测机体的
A. 巨噬细胞功能(macrophage function)
B. 细胞免疫功能
C. 体液免疫功能
D. NK细胞功能
E. 宿主抵抗力
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