【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、标准差(standard deviation)、随机抽样(random sampling)、现代医学模式(modern medical model)、自变量(independent variable)、特别注意(special attention)、心律不齐(arrhythmia)、平均数(average)、抽样误差(sampling error)、卫生部门(health department)
[填空题]2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门(health department)。
提示：处理之后，小麦情况明显比没处理之前好。这些处理过的小麦是否能食用
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举一反三：
[单选题]下列食物中嘌呤含量最高的是（ ）
A. 猪肉
B. 鱼肉
C. 内脏
D. 水果
E. 坚果
[单选题]下列什么情况会影响生存分析的结果
A. 发生终点事件例数很少
B. 删失数据的比例很高
C. 自变量取值随时间变化
D. 样本没有随机抽样
E. 以上都会影响
[单选题]在现代医学模式的影响下，使得卫生服务发生了扩大，这主要表现在
A. 从预防服务扩大到治疗服务
B. 从心理服务扩大到生理服务
C. 从医院内服务扩大到医院外服务
D. 从社会服务扩大到医院内服务
E. 从照顾服务扩大到技术服务
[单选题]描述疾病分布的基本指标是
A. 平均数(average)及标准差
B. 发病率、患病率和死亡率
C. 率和比
D. 相对危险度及比值比
E. 相对危险度及特异危险度
[单选题]关于有机氯农药叙述错误的是
A. 急性中毒可出现肝肾损伤
B. 慢性中毒损害肝脏、血液
C. 我国现已停止生产使用
D. 有致畸性和致癌性
E. 蓄积性强但易降解
[单选题]以米和水果为主的膳食可使高血压者
A. 体内酸碱平衡紊乱
B. 神经兴奋性降低
C. 血压降低
D. 心律不齐(arrhythmia)
E. 肌肉的正常收缩受到影响
[单选题]食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的
A. 维生素
B. 能量
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 碳水化合物
[单选题]率的标准化法的意义是
A. 使计算的结果相同
B. 消除内部构成不同对总率的影响
C. 减少第Ⅰ类错误
D. 减少第Ⅱ类错误
E. 减少抽样误差(sampling error)
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