【名词&注释】
甲状腺(thyroid)、胆固醇(cholesterol)、发病率、代表性(representative)、方差分析、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、高能量(high energy)、随机抽样(random sampling)、门诊部(outpatient department)
[单选题]肝在五行属木，与其相表里的是（ ）
A. 胃
B. 膀胱
C. 小肠
D. 胆
E. 爪
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举一反三：
[单选题]高血压饮食治疗不正确的是
A. 适量控制能量
B. 适量控制食盐量
C. 降低脂肪和胆固醇摄入
D. 防治肥胖
E. 利尿排钾
[单选题]甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为
A. 根据个体情况，供给低能量、低蛋白、高维生 素、高碘膳食
B. 根据个体情况，供给高能量(high energy)、低蛋白、高维生 素、低碘膳食
C. 根据个体情况，供给低能量、高蛋白、低维生 素、高碘膳食
D. 根据个体情况，供给高能量(high energy)、高蛋白、高维生 素、低碘膳食
E. 根据个体情况，供给高能量(high energy)、高蛋白、高维生 素、高碘膳食
[单选题]以下哪种思想或步骤在方差分析中未出现
A. 拆分变异
B. 比较差异大小
C. 按数值大小排序
D. 将统计量对应到概率P
E. 将概率P对应到统计量
[单选题]微量营养素(nutrient)包括两大类，即（ ）
A. 维生素和矿物质
B. 维生素和胡萝卜素
C. 必需氨基酸和矿物质
D. 蔬菜和水果
E. 蛋白质和微量元素
[多选题]下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）
A. 能够比较不同人群食物与营养素(nutrient)消费模式
B. 能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康
C. 不能比较同一人群在不同时期的疾病指标
D. 不能比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式
E. 能够适用于个体水平的结果
[单选题]在病例对照研究中，下列哪种研究对象代表性最好
A. 一个医院所有已诊断的病例；同一医院内患其他病的病人
B. 多个医院或门诊部(outpatient department)的病例；多个医院或门诊部(outpatient department)诊断的其他病例
C. 多个医院或门诊部(outpatient department)的病例；病例所在同一街道或住宅区中的健康人
D. 社区中所有新诊断的病例；在社区中随机抽样(random sampling)的非病例
E. 多个医院或门诊部(outpatient department)的病例；在社区中随机抽样(random sampling)的非病例
[单选题]人类社会化的主要手段是
A. 教育
B. 宗教
C. 信仰
D. 风俗
E. 法律
[单选题]G－SH还原酶的辅酶是（ ）
A. FMN
B. NADH
C. FAD
D. NADPH
E. G－SH
[多选题]有助于降低血脂的食物有哪些？( )
A. 香菇
B. 木耳
C. 海带
D. 山楂
E. 板鸭
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