【名词&注释】
耐受性(tolerance)、地理位置(geographical position)、另一种(another)、葡萄糖耐量实验(serum tolerance test)
[单选题]谷类中蛋白质含量范围是
A. 7.5％～15％
B. 2％～5％
C. 15％～25％
D. 25％～35％
E. 35％～45％
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举一反三：
[单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是
A. 样品要保持原来的状态
B. 要尽量从已开的包装中取样
C. 如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内
D. 不同异味的样品不要一起保存
E. 易腐败的样品需要冷藏
[单选题]霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和等
A. 土壤
B. 基质
C. 毒素的存在
D. 地理位置
E. 通风性
[单选题]目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是
A. 乳糖耐量实验
B. 乳糖氢呼吸实验
C. 乳糖耐受性的测定
D. 小肠X线检查
E. 葡萄糖耐量实验(serum tolerance test)
[单选题]下列关系正确的是
A. EAR B. EAR>RNI>UL
C. EAR D. RNI E. UL
[单选题]微量元素在人体中含量不超过体重的
A. 0.001%
B. 0.005%
C. 0.01%
D. 0.05%
E. 0.1%
[单选题]饥饿状态下，肝脏维持血糖浓度首先反应方式是（ ）。
A. 脂肪快速分解
B. 抑制胰岛素分泌
C. 糖原异生
D. 糖原分解
E. 蛋白质分解增加
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