【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、亚油酸(linoleic acid)、低血糖(hypoglycemia)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、阿托品(atropine)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、深绿色(dark green)、解毒剂(antidote)、葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)
[单选题]肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是
A. 阿托品
B. 巯基解毒剂(antidote)
C. 亚甲蓝
D. 抗生素
E. 抗生素
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举一反三：
[多选题]α－亚麻酸属于（ ）。
A. 多不饱和脂肪酸
B. n－3系脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)
D. 必需脂肪酸
E. n－6系脂肪酸
[单选题]组成蔗糖的是
A. 葡萄糖和葡萄糖
B. 葡萄糖和半乳糖
C. 葡萄糖和果糖
D. 果糖和果糖
E. 以上都不是
[单选题]β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）。
A. 鱼油
B. 猪肉
C. 山药
D. 深色蔬菜和水果
E. 土豆
[单选题]应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖，其目的是预防
A. 脂肪肝
B. 高脂血症
C. 低血糖
D. 胰腺炎
E. 酮症
[单选题]食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择
A. 经胃造瘘或空肠造瘘推注要素饮食
B. 经口软食
C. 经口清流食
D. 周围静脉营养
E. 经口半流食
[单选题]铬是以下哪种物质的重要组成成分（ ）。
A. 葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)（GTF）
B. 胰蛋白酶
C. β－葡聚糖酶
D. 碱性磷酸酶
E. 谷胱甘肽过氧化物酶
[单选题]最易生风动血的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪
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