【名词&注释】
医务人员(medical staff)、分层抽样(stratified sampling)、抽样调查(sampling survey)、系统抽样(systematic sampling)、随机抽样(random sampling)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、散点图(scatter diagram)、特效解毒剂、抽样误差(sampling error)、甲硫氨酸(methionine)
[单选题]大豆中的最限制性氨基酸是
A. 赖氨酸
B. 苏氨酸
C. 色氨酸
D. 组氨酸
E. 甲硫氨酸(methionine)
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举一反三：
[单选题]亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是
A. 钼盐
B. 美蓝
C. 维生素C
D. 硫代硫酸钠
E. 葡萄糖
[单选题]几种抽样调查方法，抽样误差(sampling error)最小的是
A. 简单随机抽样
B. 系统抽样
C. 分层抽样
D. 整群抽样
E. 阶段抽样
[单选题]传染病与其他感染性疾病的主要区别是
A. 有传染性
B. 有感染后免疫
C. 病程发展具有阶段性
D. 有流行病学特征
E. 有病原体
[单选题]纵轴的刻度必须从"0"开始的统计图为
A. 条图和线图
B. 条图和直方图
C. 线图和半对数线图
D. 线图和直方图
E. 散点图(scatter diagram)和半对数线图
[单选题]关于医院感染，下列说法中不正确的是
A. 来自于患者本身
B. 来自于另一感染者或环境，因此医院感染又称交叉感染
C. 正常菌群迁徙到机体其他部位
D. 来源于人类环境
E. 社区获得性感染可引起患者及医务人员感染，导致医院感染
[单选题]含锌最丰富的食品是
A. 肉类
B. 肝脏
C. 蛋类
D. 牡蛎
E. 鱼类
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