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最易受黄曲霉毒素污染的食品是

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  • 【名词&注释】

    耐热性(heat resistance)、地塞米松(dexamethasone)、地理分布(geographical distribution)、假设检验(hypothesis testing)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、高胆固醇血症(hypercholesterolemia)、静脉注射(intravenous injection)、皮下注射(subcutaneous injection)、潜伏期(latency)、螺旋体(spirochete)

  • [单选题]最易受黄曲霉毒素污染的食品是

  • A. 大米
    B. 花生
    C. 小麦
    D. 高粱
    E. 发酵食品

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  • 举一反三:
  • [单选题]箱式图主要用于
  • A. 表示事物内部各部分所占的比重
    B. 说明频数分布资料中观察单位的分布状况
    C. 描述一组或多组数据的分布特征
    D. 描述研究指标的地理分布
    E. 说明事物或现象动态变化的趋势

  • [单选题]葡萄球菌由于具有以下特点,而使得其一旦在食物中产生,就很难用一般的烹调方法将其去除
  • A. 可以在7.5%的盐水中大量生长
    B. 低温下可以维持数月
    C. 耐热性很强,加热不易破坏
    D. 不受胰蛋白酶的破坏
    E. 以上都是

  • [单选题]某女婴,出生后24小时和1个月接种乙型肝炎疫苗未有反应,3个月后接种百白破混合制剂0.5ml,注射后约30分钟,小儿出现面色青紫、抽搐、呼吸急促,应如何治疗
  • A. 立即皮下注射(subcutaneous injection)肾上腺素
    B. 脱水治疗,补充维生素
    C. 气管切开
    D. 用地塞米松加葡萄糖液静脉点滴或静脉注射(intravenous injection)
    E. 以上四项同时使用

  • [单选题]相关系数r的假设检验,其自由度为
  • A. n-1
    B. n
    C. n-2
    D. 2n-1
    E. 1

  • [单选题]李先生,49岁,经理,吸烟(10支/天),体重超重,血清胆固醇9.25mmol/L(356mg/dL)。其最优先干预的危险因素是
  • A. 吸烟
    B. 体重超重
    C. 高胆固醇血症
    D. 体力活动过少
    E. 上述各危险因素均应优先处理

  • [单选题]能测出梅毒螺旋体(spirochete)特异抗体的试验是
  • A. 荧光密螺旋体(spirochete)抗体吸收试验
    B. 捕获ELISA法
    C. 梅毒螺旋体(spirochete)制动试验
    D. 非密螺旋体(spirochete)抗原试验
    E. 梅毒螺旋体(spirochete)血凝试验

  • [单选题]下列哪种说法是错误?
  • A. 暴发常由于许多人接触同一致病因子而引起
    B. 疾病在同一集体中短时间内发病数突然增多称为暴发
    C. 一次共源性暴发过程中,大部分病例的发病日期往往在该病的最短和最长潜伏期(latency)之间
    D. 一次共源性疾病暴发的流行高峰与中位潜伏期(latency)基本一致
    E. 疾病暴发时病例发生日期之不同,是由于该病的传染期不同所致

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