【名词&注释】
血红素(heme)、有机酸(organic acid)、营养素(nutrient)、潜伏期(latency)、描述性(descriptive)、传染性非典型肺炎(severe acute respiratory syndrome)、食品营养价值、亚急性硬化性全脑炎(subacute sclerosing panencephalitis)
[单选题]以下关于描述性研究正确地是
A. 主要描述分布的三大特征：时间，地区，人群
B. 无需设立对照
C. 不能分析暴露与效应之间的联系
D. 是分析流行病学的基础
E. 以上均是
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举一反三：
[单选题]与食品营养价值无关的是
A. 营养素的种类
B. 营养素的数量
C. 营养素间的相互比例
D. 消化、吸收和利用率
E. 食品的来源
[单选题]抑制非血红素铁吸收的因素是
A. 肉因子
B. 多酚类
C. 有机酸
D. 维生素C
E. 某些单糖
[单选题]传染性非典型肺炎(severe acute respiratory syndrome)的潜伏期为
A. 0～15d
B. 1～14d
C. 1～5d
D. 2～10d
E. 2～14d
[单选题]麻疹最常见的并发症是
A. 支气管肺炎
B. 心血管功能不全
C. 喉炎
D. 脑炎
E. 亚急性硬化性全脑炎(subacute sclerosing panencephalitis)（SSPE）
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