营养与食品卫生副高卫生高级职称试题答案+解析(01.14)

1. [单选题]高血压饮食禁忌

A. 腌制品^{(salted vegetable)}、浓茶、咖啡
B. 牛奶、鱼、虾
C. 豆制品
D. 芹菜、胡萝卜
E. 银耳、木耳

2. [单选题]与有机磷中毒无关的症状是

A. 肌肉颤动
B. 多汗
C. 瞳孔缩小
D. 呕吐物有酸酵味
E. 唾液多

3. [单选题]中医学和西医学相比，最重视（ ）

A. 辨病论治
B. 辨证论治
C. 异病同治
D. 已病防病
E. 扶正祛邪

4. [单选题]致畸敏感期^{(sensitive period of teratogenesis)}是指

A. 着床前期
B. 器官形成期^{(organogenesis stage)}
C. 胎儿期
D. 围生期
E. 出生后的发育期

5. [单选题]属于宏量营养素的是

A. 蛋白质
B. 钙
C. 磷
D. 铁
E. 维生素A

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