【导读】
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1. [单选题]下列哪个不是儿童青少年营养状况评价的主要内容
A. 膳食构成
B. 营养素摄入量(nutrient intake)
C. 体内营养水平
D. 体格发育和健康状况
E. 常见病患病情况
2. [单选题]有关HAV的特性，下述哪项不正确
A. 只有一个血清型
B. 在酸性条件下稳定
C. 加热60℃12小时仅部分灭活
D. 煮沸5分钟即可灭活
E. 基因序列的变异率很高
3. [单选题]下列大豆及其制品中消化率最低的是
A. 红方
B. 豆腐
C. 豆浆
D. 素鸡
E. 炒黄豆
4. [单选题]下列不是艾滋病危害严重性表现的是
A. 感染的普遍性
B. 威胁的长期性
C. 控制的困难性
D. 资源的消耗性
E. 治疗的困难性
