【名词&注释】
脂肪组织(adipose tissue)、谷胱甘肽(glutathione)、最适合(most suitable)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、生理需求(physiological demand)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、蛋白质供给量(protein allowance)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、慢性阻塞性肺疾病患者(patients with chronic obstructive pulmo
...)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
[填空题]妊娠期母体的合理营养不仅应满足母体自身的生理需求和各类活动的消耗，更重要的是应保证胎儿的生长发育、顺利分娩及产后的乳汁分泌。
孕妇补充叶酸应在
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举一反三：
[单选题]结核病患者补充维生素A的意义为
A. 增强上皮细胞的抵抗力
B. 增进食欲
C. 健全肺部和血管的功能
D. 参与体内代谢
E. 有助于钙的吸收
[单选题]下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是
A. 韭菜炒鸡蛋、贴饼子
B. 软溜豆腐、软米饭
C. 西葫芦溜里脊肉片、米饭
D. 番茄炒鸡蛋、烙发面饼
E. 醋溜鱼片、馒头
[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者(patients with chronic obstructive pulmo)营养途径( )。
A. 首选静脉营养治疗
B. 首选肠内营养治疗
C. 缓解期的患者，使用静脉营养治疗
D. 肺性脑病患者，可短期使用静脉营养治疗
E. 肠内营养和肠外营养可互换
[单选题]下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。
A. 鱼
B. 玉米
C. 黄豆
D. 荞麦
E. 核桃
[单选题]长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。
A. 尿中酮体排出量减少
B. 尿中酮体排出量增加
C. 尿中3-甲基组氨酸排出量增加
D. 尿中胆酸盐排出量增加
E. 尿中出现蛋白质
[单选题]下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。
A. 丝氨酸
B. 谷氨酸
C. 脯氨酸
D. 甘氨酸
E. 苏氨酸
[单选题]职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的
A. 5%～10%
B. 14%～15%
C. 20%～25%
D. 25%～30%
E. 20%～35%
[单选题]正常情况下，肾小球滤液中( )。
A. 无钠离子
B. 无钾离子
C. 无细胞和血浆蛋白
D. 无氯离子
E. 无心房肽
[单选题]引起葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)的原因是( )。
A. 葡萄球菌污染的食物
B. 葡萄球菌肠毒素污染的食物
C. 化脓性球菌污染的食物
D. 葡萄球菌在肠道内大量繁殖
E. 葡萄球菌在食物中大量繁殖
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