食品卫生标准规定微生物的检测指标有

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、阴道炎(vaginitis)、宫颈炎(cervicitis)、变态反应(allergy)、尿道炎(urethritis)、减毒活疫苗(live attenuated vaccine)、卫生标准(hygienic standard)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)、分子克隆技术(molecular cloning technique)、淋菌性结膜炎(gonorrheal conjunctivitis)

[多选题]食品卫生标准^{(hygienic standard)}规定微生物的检测指标有

A. 菌落总数
B. 蜡样芽胞杆菌计数
C. 大肠菌群
D. 四种致病菌（沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌^{(hemolytic streptococcus)}）
E. 产气荚膜梭菌计数

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举一反三：

[多选题]关于温度敏感突变株，正确的是

A. 可来源于基因任何部位的改变
B. 对温度敏感性变异的同时，常伴有毒力降低，故可用于制备减毒活疫苗
C. 可能发生回复其亲代毒力的突变
D. 在高温下可良好生长
E. 常用低温诱导以获得ts株

[多选题]淋病奈瑟菌可引起

A. 阴道炎
B. 淋菌性结膜炎^{(gonorrheal conjunctivitis)}
C. 子宫颈炎
D. 梅毒
E. 尿道炎

[多选题]真菌毒素对人类的危害有

A. 致癌作用
B. 致畸作用
C. 慢性中毒
D. 急性中毒
E. 变态反应

[多选题]关于PCR技术，下列叙述是正确的

A. 是一种有细胞的分子克隆技术^{(molecular cloning technique)}
B. 是一种DNA扩增技术
C. 具有快速、灵敏和特异性强等特点
D. 可用于病毒的DNA检测
E. 也可用于细菌等微生物DNA片段的检测

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