【名词&注释】
啮齿类动物(rodent)、补体结合试验(complement fixation test)、食品卫生微生物学检验、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]慢性毒性试验对动物的要求，正确的是( )。
A. 成年动物
B. 初断乳动物
C. 必须为啮齿类动物
D. 雄性动物
E. 雌性动物
[单选题]做补体结合试验前血清加热灭活以破坏它所含有的补体，通常羊血清用下列哪一个温度灭活
A. 48℃
B. 58℃
C. 78℃
D. 68℃
E. 88℃
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