
【名词&注释】
分子量(molecular weight)、矿物质(mineral)、代谢率(metabolic rate)、毒鼠强(tetramine)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、营养素(nutrient)、生殖器(genital)、营养障碍(nutrition disorders)、间接地(indirectly)、分解代谢(catabolism)
[单选题]毒鼠强的靶器官是( )。
A. 血液
B. 肾脏
C. 生殖器(genital)
D. 神经
E. 肝脏
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举一反三:
[单选题]活性最高的维生素E是
A. α-T
B. β-T
C. γ-T
D. δ-T
E. α-TT
[单选题]与烧伤患者营养障碍(nutrition disorders)无关的是( )。
A. 代谢率增高,分解代谢(catabolism)旺盛
B. 创面的大量渗出液中含有维生素
C. 胃肠功能紊乱
D. 组织修复时对能量和营养素需求的增加
E. 体内激素的紊乱
[单选题]食物不耐受的特点中,不包括( )。
A. 特异体质因素引起
B. 食物中含有某些药物成分
C. 食物代谢紊乱
D. 食物中含有毒性物质
E. 发病可能与免疫机制有关
[单选题]营养教育是直接或间接地(indirectly)改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。
A. 知识-信息-行为
B. 知识-信仰-行为
C. 知识-态度-行为
D. 知道-信息-行为
E. 知识-态度-行业
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