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限制性氨基酸的存在,可使机体( )。

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  • 【名词&注释】

    营养价值(nutritive value)、蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、植物油(vegetable oil)、大豆蛋白(soybean protein)、半乳糖(galactose)、苦杏仁(bitter almond)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、营养状况调查(nutritive status inquisition)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)

  • [单选题]限制性氨基酸(limiting amino acid)的存在,可使机体( )。

  • A. 蛋白质的吸收受到限制
    B. 蛋白质提供热能受到限制
    C. 机体氮平衡受到限制
    D. 蛋白质分解代谢(protein catabolism)受到限制
    E. 合成组织蛋白质受到限制

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  • 举一反三:
  • [单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为
  • A. 产氨较多
    B. 含赖氨酸较多
    C. 含蛋氨酸较多
    D. 含支链氨基酸较多
    E. 引起血氨升高

  • [单选题]下列情况不属于营养治疗方法的是
  • A. 肠内营养
    B. 肠外营养
    C. 营养教育
    D. 营养干预
    E. 营养调查

  • [单选题]最适合于婴儿的糖类是( )。
  • A. 葡萄糖
    B. 半乳糖
    C. 蔗糖
    D. 乳糖
    E. 淀粉

  • [单选题]氰苷含量最多的是
  • A. 桃仁
    B. 甜杏仁
    C. 木薯
    D. 苦杏仁(bitter almond)
    E. 李仁

  • [单选题]维生素E含量最多的食品是
  • A. 植物油
    B. 猪油
    C. 绿叶蔬菜
    D. 牛奶
    E. 动物肝脏

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