【名词&注释】
碘化钾(potassium iodide)、硫化氢(hydrogen sulfide)、氧化剂(oxidant)、对苯二酚(hydroquinone)、海产品(seafood)、还原剂(reducing agent)、小麦粉(wheat flour)、氯化亚锡(stannous chloride)、鳞片状(squamose)、来自于(comes from)
[单选题]具有漂白作用的食品添加剂是
A. 亚硫酸钠
B. 特丁基对苯二酚
C. 二氧化钛
D. 亚硝酸钠
E. 苯甲酸
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举一反三：
[多选题]碘的主要食物来源是
A. 西瓜
B. 海带
C. 小麦粉(wheat flour)
D. 紫菜
E. 鱼肉
[多选题]新银盐法测砷时，加入硫酸至一定的酸度。实验表明，适宜的酸度是0.8～2mol/L。酸度过高过低都有哪些影响
A. 不加硫酸，不能与锌反应产生新生态氢
B. 硫酸浓度低于适宜浓度时，不能使砷完全变成砷化氢逸出
C. 硫酸的浓度过高，会生成红色鳞片状(squamose)的碘化物沉淀
D. 硫酸浓度大于适宜浓度时，会有硫化氢气体产生，干扰测定
E. 过氯酸可以替代硫酸
[单选题]在氯气与水的反应中，氯
A. 是氧化剂，不是还原剂
B. 是还原剂，不是氧化剂
C. 既不是氧化剂，也不是还原剂
D. 既是氧化剂，又是还原剂
E. 无法确定
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