以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多

【名词&注释】

矿物质(mineral)、淡水鱼(freshwater fish)、营养素(nutrient)、妊娠期高血压综合征、有利于(beneficial to)、植物性食物(plant food)、动物性食物(animal foods)、急性铅中毒(acute lead poisoning)、脂肪摄入量(fat intake)、植物性油脂

[单选题]以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。

A. 禽肉
B. 动物肝脏
C. 豆油
D. 花生油
E. 鱼、贝类

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举一反三：

[单选题]当接触铅作业人员处于急性铅中毒^{(acute lead poisoning)}期时，主要应该提供的膳食是

A. 多钙少磷的呈碱性膳食
B. 少钙多磷的呈酸性膳食
C. 正常膳食
D. 高钙高磷膳食
E. 呈酸性膳食和呈碱性膳食交替使用

[单选题]妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是

A. 蛋白质
B. 糖类
C. 矿物质
D. 脂肪
E. 维生素

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