膳食治疗的目的与作用不包括

【名词&注释】

老年人(aged)、肾小球肾炎(glomerulonephritis)、酒精中毒(alcoholism)、酒石酸(tartaric acid)、普通型(common type)、尿蛋白(urine protein)、红细胞(erythrocyte)、营养素(nutrient)、琥珀酸(succinic acid)、急性肾炎(acute nephritis)

[单选题]膳食治疗的目的与作用不包括

A. 消除病因
B. 改善症状
C. 诊断疾病
D. 辅助治疗
E. 营养监测

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举一反三：

[单选题]慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。

A. 多发生于老年人，女性多于男性
B. 普通型每24小时尿蛋白为＞3.5g
C. 尿蛋白丧失约3～5g/d，可给一般饮食，只需略限盐
D. 能量供给成人1800～2000kcal/d
E. 慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎^{(acute nephritis)}饮食原则处理

[单选题]下述红细胞^{(erythrocyte)}的变化中，是由于缺铁引起的是

A. 红细胞^{(erythrocyte)}游离原卟啉升高
B. 红细胞^{(erythrocyte)}转酮醇酶活力系数升高
C. 红细胞^{(erythrocyte)}压积升高
D. 红细胞^{(erythrocyte)}转酮醇酶活力系数降低
E. 红细胞^{(erythrocyte)}游离原卟啉降低

[单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。

A. 防止油脂被氧化
B. 防食品褐变
C. 增加体内抗氧化营养素^(nutrient)
D. 防食品脱色
E. 防食品腐败变质

[单选题]引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。

A. 甲醇
B. 超重
C. 琥珀酸^{(succinic acid)}
D. 酒石酸
E. 乙醇

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