检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

【名词&注释】

肥大细胞(mast cell)、大肠菌群(coliform group)、公共场所(public places)、基本要求(basic requirements)、琼脂凝胶(agar gel)、单向免疫扩散(single immunodiffusion)、免疫扩散试验(immunodiffusion test)、空气微生物采样器(air microorganism sampler)、国家标准。、双向免疫扩散(double immunodiffusion)

[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

大肠菌群计数国家标准是

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举一反三：

[单选题]能与肥大细胞结合的Ig是

A. IgG
B. IgM
C. IgA
D. IgD
E. IgE

[单选题]采用撞击式空气微生物采样器^{(air microorganism sampler)}对公共场所空气中细菌进行检测时，仪器的捕获率需要达到

A. 75%以上
B. 80%以上
C. 85%以上
D. 90%以上
E. 95%以上

[单选题]将抗原与抗体分别加于琼脂凝胶中，二者自由向四周扩散，在相遇处形成沉淀线，这叫做(　　)。

A. 双向免疫扩散^{(double immunodiffusion)}试验^{(immunodiffusion test)}
B. 免疫印迹法
C. 直接凝集试验
D. 间接凝集试验
E. 单向免疫扩散试验^{(immunodiffusion test)}

[单选题]在对病人进行诊断时，常采用血清学方法，Ag-Ab反应有许多特点，但Ag-Ab反应的主要特点是(　　)。

A. 分阶段
B. 可逆性
C. 敏感性高
D. 特异性
E. 非特异性

[单选题]PAGE指下列哪一种电泳？(　　)

A. 火箭电泳
B. 琼脂糖扩散
C. 脉冲电场凝胶电泳
D. 琼脂糖凝胶电泳
E. 聚丙烯酰胺凝胶电泳

[单选题]感染人的禽流感病毒亚型主要为( )。

A. H5N1、H9N2和H7N7
B. H5N1、H9N2和H3N8
C. H2N8、H9N2和H7N7
D. H5N1、HIN1和H2N2
E. H5N1、H2N2和H7N7

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