【名词&注释】
医疗机构(medical institutions)、乙酰胆碱(acetylcholine)、严格控制(strictly controlled)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、氯化物(chloride)、缓冲溶液(buffer solution)、阴离子洗涤剂(anionic detergent)、分光光度法测定(spectrophotometry)、重量法测定(gravimetric determination)、原子化效率(atomization efficiency)
[单选题]下列哪种维生素属于水溶性维生素( )。
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素C
D. 维生素K1
E. 维生素D
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举一反三：
[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别
A. 3个
B. 4个
C. 5个
D. 6个
E. 7个
[单选题]食品中灰分的测定方法是将食品小火碳化后在马福炉中高温灼烧灰化，然后用什么方法定量测定
A. 直接法
B. 间接法
C. 重量法
D. 干燥法
E. 水解法
[单选题]液体吸收管在采样之后到分析之前，应采用的保存样品的方法是
A. 密封吸收管进出气口，离开现场，低温避光保存
B. 密封吸收管进出气口，离开现场，常温保存
C. 不密封吸收管进出气口，离开现场，低温避光保存
D. 密封吸收管进出气口，放在现场，低温避光保存
E. 不密封吸收管进出气口，放在现场，低温避光保存
[单选题]用比色法测定铅-双硫腙配合物时，应选择的滤光片的颜色为
A. 红
B. 黄
C. 绿
D. 蓝
E. 紫
[单选题]有关原子吸收光谱法中石墨炉法说法正确的是
A. 灵敏度与火焰法相同，检测的物质有所不同
B. 灵敏度比火焰法高2～3个数量级
C. 灵敏度比火焰法低2～3个数量级
D. 灵敏度达mg/L级
E. 雾化效率低，原子化效率(atomization efficiency)高
[单选题]水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，不属于化学指标的是
A. 化学耗氧量
B. 阴离子洗涤剂(anionic detergent)
C. 氯化物
D. 铬（六价）
E. 浑浊度
[单选题]食品中可溶解溶质，易结冰的水为
A. 自由水
B. 化合水
C. 结合水
D. 纯水
E. 游离水
[单选题]在测定血中胆碱酯酶活性过程中，要严格控制
A. 乙酰胆碱水解的温度和时间
B. 加入碱性羟胺的量
C. 加入三氯化铁溶液的量
D. 加入缓冲溶液的量
E. 显色时间
[单选题]用火焰原子吸收法测定化妆品中铅时，为防止出现错误的结果，在测定过程中，应给予最多关注的因素是
A. 测定波长
B. 狭缝
C. 进气流速
D. 乙炔气/空气比值
E. 燃烧室温度
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