【导读】
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1. [多选题]佝偻病患者(disease)头部骨骼表现有( )。
A. 囟门闭合延迟 B. 乒乓球样软化 C. 方颅 D. 鞍状头 E. 十字头
2. [多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求
A. 快速冷冻 B. 快速解冻 C. 缓慢冷冻 D. 缓慢解冻 E. 冷冻食品挂冰
