1. [多选题]下列关于蛋白质供给标准的叙述正确的是()
A. 蛋白质供给热能一般占一日总热能的10%-14%
B. 按照保证机体氮平衡供给蛋白质
C. 成年男子轻体力劳动者，每日蛋白质供给75克
D. 按照人体重供给
2. [单选题]硒的良好食物来源是（）。
A. 海产品
B. 蔬菜
C. 奶制品
D. 水果
3. [单选题]冷饮食品中可能存在的有害物质(harmful substance)可来源于?( )
A. 水源
B. 原料
C. 包装材料
D. 以上均是
