【名词&注释】
调查研究(investigation)、平衡常数(equilibrium constant)、催化反应(catalytic reaction)、右旋糖酐(dextran)、抽样调查(sampling survey)、鱼精蛋白(protamine)、水分子(water molecule)、质和量(quality and quantity)、不具备(does not have)、代表性样本(representative sample)
[单选题]酶催化反应不具备(does not have)的特点是
A. 具有极高的效率
B. 具有高度的特异性
C. 具有可调节性
D. 改变反应的平衡常数
E. 酶化学反应前后都没有质和量(quality and quantity)的改变