【名词&注释】
亚硝酸钠(sodium nitrite)、奶制品(milk products)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、妊娠期高血压综合征、进一步(further)、铁吸收率(iron absorptivity)、草酸盐(oxalate)、密切相关(closely related)、卵黄高磷蛋白(phosvitin)、回答者(answerer)
[单选题]妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 矿物质
D. 脂肪
E. 维生素
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]蛋类食物中铁含量较高，但吸收率较低，主要因为含有
A. 植酸盐
B. 草酸盐(oxalate)
C. 维生素C
D. 酪蛋白
E. 卵黄高磷蛋白(phosvitin)
[单选题]“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。
A. 开放型问题
B. 试探型问题
C. 倾向型问题
D. 索究型问题
E. 封闭型问题
[单选题]为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为( )。
A. 牛、羊、猪肉类
B. 蔬菜水果类
C. 谷薯类
D. 大豆及其制品
E. 奶制品
[单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是
A. 天然色素
B. 维生素B族
C. 亚硝酸钠
D. 木糖醇
E. 植物化学物
[单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素D
E. 维生素K
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/x04opx.html
