大豆油中含有（ ）。

【名词&注释】

大豆油(soybean oil)、卵磷脂(lecithin)、饮食习惯、生活水平(living standard)、溃疡病(canker)、咖啡碱(caffeine)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、有利于(beneficial to)、动物性(animal)、植物性(botanical)

[单选题]大豆油中含有（ ）。

A. 卵磷脂
B. 维生素E
C. 不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}
D. 以上选项都正确

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举一反三：

[多选题]茶叶中含有咖啡碱，只是某种患者不宜饮用，下列哪些病人可以饮用（ ）。

A. 高血压
B. 糖尿病
C. 心脏病
D. 溃疡病人

[多选题]必需脂肪酸在人体生物学作用()

A. 构成细胞膜的成分
B. 合成前列腺素的原料
C. 参与胆固醇酯化的必需原料，有利于^{(beneficial to)}脂质的利用和代谢
D. 缺乏会出现生长发育迟缓和皮肤损伤(皮疹)

[单选题]动物性^(animal)食物和植物性^(botanical)食物在膳食构成中的比例是划分（ ）的最重要的依据。

A. 膳食结构
B. 膳食营养水平
C. 饮食习惯
D. 生活水平

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