【名词&注释】
哺乳动物细胞(mammalian cells)、室内空气(indoor air)、化学性污染(chemical pollution)、抽样检查(sampling inspection)、尿粪卟啉(coproporphyrinuria)、小鼠骨髓细胞微核试验(mouse teratospermia test)、参考答案、个人卫生习惯(personal hygienic habits)、食源性疾患、慢性轻度铅中毒(chronic slight saturnism)
[多选题]某地食品卫生监督人员对某超市购入的一批罐头进行抽样检查，发现这批罐头发生了平酸腐败，对这种罐头的处理原则是
A. 销毁，禁止食用
B. 可以正常食用
C. 开罐加热后食用
D. 低温冷冻24小时后，限3天内食用
E. 退回厂家重新加工
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举一反三：
[单选题]寿命表中，若X岁到X+1岁的死亡概率为1qx,X+1岁到X+2岁的死亡概率为1qx+1，则X岁到X+2岁的死亡概率为
A. 1qx×lqx+1
B. 1—1qx1qx+1
C. (1一lqx)(1-1qx+1)
D. 1一(1-1qx)(1-1qx+1)
E. 1qx+1qx+1
[单选题]某男性，47岁，慢性轻度铅中毒(chronic slight saturnism)治疗一疗程后复查。与此关系最不大的检查指标是
A. 尿铅
B. 红细胞锌原卟啉(ZPP)
C. 红细胞游离原卟啉(FEP)
D. 血红蛋白
E. 尿粪卟啉
[多选题]大豆蛋白质的换算系数是
A. 5．71
B. 5．83
C. 5．95
D. 6．25
E. 6．31
[多选题]能够传播食源性疾患的食品从业人员的类型有
A. 直接接触食品者
B. 有碍食品卫生疾病的患者
C. 未经卫生知识培训
D. 病原携带者
E. 个人卫生习惯(personal hygienic habits)差的
[单选题]肺间质性弥漫性纤维化是下列哪种尘肺的基本病理改变
A. 棉尘症
B. 农民肺
C. 石棉肺
D. 结节型矽肺
E. 煤工尘肺
[单选题]小鼠骨髓细胞微核试验的特点符合
A. 细菌一体外一基因突变
B. 哺乳动物细胞一体外一体细胞基因突变
C. 哺乳动物细胞一体外一体细胞染色体损伤
D. 哺乳动物一体内一体细胞染色体损伤
E. 哺乳动物一体内一性细胞染色体损伤
[单选题]室内空气中尘螨的污染属于
A. 化学性污染
B. 物理性污染
C. 生物性污染
D. 生活性污染
E. 工业性污染
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