【名词&注释】
大肠菌群(coliform group)、食品卫生(food hygiene)、急性期(acute stage)、病原微生物(pathogenic microorganism)、潜伏期(latency)、高致病性(highly pathogenic)、密切相关(closely related)、世纪初(beginning of century)、电源线(power cord)、空气过滤网
[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为( )。
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]病毒的核心在负染标本上呈现( )。
A. 不透明的着色很深的圆形结构
B. 透明的着色很深的圆形结构
C. 明亮的不着色结构
D. 空心状结构
E. 灰暗的着色结构
[单选题]关于超低温冰箱的叙述，不正确的是( )。
A. 箱内温度可调范围至-80℃
B. 电源线(power cord)不可使用串列接线
C. 机器空气过滤网至少每月清洗1次
D. 每次取放物品前应戴干手套，以免冻伤
E. 可将盛满水的容器放入箱内速冻
[单选题]目前发现与格林-巴利综合征的发生密切相关(closely related)的是以下哪一项感染？( )
A. 肠炎沙门菌
B. 幽门螺杆菌
C. 小肠结肠炎耶尔森菌
D. 空肠弯曲菌
E. 枸橼酸杆菌
[单选题]关于色谱法的描述，不正确的是( )。
A. 色谱法发明于二十世纪初(beginning of century)
B. 气相色谱可做微生物分类和鉴定
C. 液相色谱可做微生物化学成分分析
D. 质谱仪也可做微生物化学成分分析，但不能进行微生物分类和鉴定
E. 保留时间是色谱分析中比较重要的参数之一
[单选题]运输高致病性病原微生物菌(毒)种或者样本，专门护送人员应不少于( )。
A. 5人
B. 4人
C. 3人
D. 2人
E. 1人
[单选题]检测病毒的抗原，在疾病的哪期最易查得？( )
A. 潜伏期
B. 前驱期
C. 急性期
D. 恢复期
E. 康复期
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