标准状况下，气体体积的唯一影响因素是

【名词&注释】

谷氨酸钠(sodium glutamate)、分子结构(molecular structure)、大气压(atmospheric pressure)、酸碱滴定法(acid-base titration)、有利于(beneficial to)、重铬酸钾法(potassium dichromate method)、标准状态(standard state)、饱和碳原子(saturated carbon)、标准状况(standard condition)、不对称碳原子(asymmetric carbon atom)

[单选题]标准状况^{(standard condition)}下，气体体积的唯一影响因素是

A. 温度
B. 大气压
C. 摩尔数
D. 摩尔质量
E. 湿度

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举一反三：

[单选题]酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚的目的是

A. 减少非脂成分进入醚层
B. 增加脂肪进入醚层
C. 降低乙醚极性，使醚水层分离清晰
D. 有利于脱水
E. 促进乙醚进入水层

[单选题]测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中某种碳原子具有旋转偏光振动平面的能力，该碳原子为

A. 对称碳原子
B. 饱和碳原子^{(saturated carbon)}
C. 氧结合碳原子
D. 不饱和碳原子^{(saturated carbon)}
E. 不对称碳原子^{(asymmetric carbon atom)}

[单选题]用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，应采用的方法是

A. 碘量法
B. 沉淀滴定法
C. 酸碱滴定法
D. 重铬酸钾法
E. 比色法

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